mignon dragon pour les 4 ans d'Alexis
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mignon dragon pour les 4 ans d’Alexis

mignon dragon pour les 4 ans d’Alexis

BISCUIT ( cuit sur plaque puis moulé dans un saladier pour faire le corps)

225g de poudre d'amandes

225g de sucre glace

330g d'œufs entiers

180g de blancs d'oeufs

30g de sucre fin

80g de farine

60g de beurre fondu

BAVAROIS FRAMBOISES

500g de purée de framboises

160g de jaunes d'oeufs

200g de sucre

16g de gélatine

800g de crème liquide

quelques gouttes d'arôme framboises

framboises fraiches à volonté

 

Décor pâte à sucre peint à l'aérographe

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