Mille feuilles tout chocolat
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Mille feuilles tout chocolat

Mille feuilles tout chocolat

Pour ce faire il faut dorer la pâte feuilleté dans le four.

Monter en ganache une brique de crème liquide a 40 % de matière grasse puis y ajouter environ 100 g de chocolat fondu en pastilles de chez Zodio.

Une fois froide couper la pâte en gabarit voulu , puis mélanger la crème et le chocolat et mettre en poche de chez Zodio aussi( en boîte de 100) et pocher en alternant pate et mousse ganache chocolat.

Mettre au frais et servir avec une petite chantilly au choix ainsi que votre déco, bon dessert.

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