Mini cakes légers et sucrés sur le pouce
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Mini cakes légers et sucrés sur le pouce

Mini cakes légers et sucrés sur le pouce

Idéale pour un goûter kids sur le pouce ou un café entre copines, cette recette est simple et rapide à réaliser avec les enfants.

Pour 16 mini cakes :

  • 100gr de farine
  • 100gr de sucre
  • 100gr de beurre (moi je mets toujours du beurre avec des cristaux de sel …)
  • 2 oeufs
  • 4 càs de lait (demi- écrémé ça marche)
  • 3/4 d’un sachet de levure
  • Parfumer avec du citron, de l’orange, de la vanille … Pour ceux sur la photo j’ai mis une cuillère à café de citron et nappé de chocolat noir et praliné (et oui, tout ça)

Préchauffer votre four à 180°.

Battez bien le sucre et les oeufs, puis ajouter la farine mélangée à la levure et terminez par le lait.

Parfumez si nécessaire et versez dans des moules à silicone (pas besoin de les beurrer ceux-ci !) en s’arrêtant un peu avant le bord.

Enfournez pendant 12 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir sèche), puis laisser tiédir avant de démouler.

Déposer un peu de nappage de chocolat à l’aide d’une cuillère, parsemez de praliné et régalez-vous!

 

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