Mon dessert de Fêtes ? Pandoro crème mascarpone whisky
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Mon dessert de Fêtes ? Pandoro crème mascarpone whisky

Mon dessert de Fêtes ? Pandoro crème mascarpone whisky

Rapide en 15 minutes…Cette crème ravira les gourmands

500g de Mascarpone 

2 oeufs

4Cs de whisky ou à défaut cognac ou même marsala fine 

5Cs de sucre en poudre

On sépare les jaunes d'oeufs. 

On mélange jaunes + sucre+ Mascarpone au fouet ou robot.

On rajoute le whisky.

On monte les blancs et on mélange délicatement au mélange précédent. 

On réfrigérest 4 heures minimum. 

Couvert avec un film, on conserve cette crème 2 jours.

Les quantités conviennent pour un gros Pandoro de 800g pour 6 à 10 personnes. 

Cette crème passe également très bien avec un panettone ou un simple gâteau au yahourt….

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