Mon gaspacho de concombre
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Mon gaspacho de concombre

Mon gaspacho de concombre

J'ai réalisé un gazpacho de concombre super bon et très facile. Voici la recette.

Ingrédients :

  • Un concombre 
  • Des feuilles de menthe 
  • Un tranche de pain de mie 
  • Une demie gousse d'ail 
  • Une demie échalote 
  • huile d'olive 
  • 4 c.s de yaourt nature 
  • Sel, poivre 

 

  1. Coupez le concombre en morceaux sans l'éplucher, ainsi que l'ail et l'échalote. Trempez la tranche de pain de mie dans de l'eau. 
  2. Mixez tous ces aliments en ajoutant le yaourt, 2 c.s d'huile d'olive et les feuilles de menthe. 
  3.  Ajustez en assaisonnant à votre "sauce"
  4. Servez dans un bol et ajoutez des graines de courge pour la décoration 🙂 

Bon appétit !! 

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