Mon terrain de foot...
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Mon terrain de foot…

Mon terrain de foot…

INGREDIENT:

  • 250g de chocolat noir    
  • 5 oeufs
  • 200g de sucre
  • 225g de beurre et 15g pour le moule
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 pincée de sel
  • 75g de noisettes ou amandes en poudre    

 

PREPARATION:

Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec deux cuillères à soupe d'eau. Ajoutez le beurre, coupé en dés, hors du feu. Mélangez bien pour le faire fondre et laisser refroidir. Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Incorporez les jaunes au mélange chocolat-beurre, puis ajoutez le sucre, la farine et enfin les 75g de noisettes ou d'amandes. Mélangez bien.

Allumez le four thermostat 6 à 180°.

Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez celle-ci dans un moule à manqur beurré et fariné. 

Glissez le moule dans le four et faites cuire 35 à 45 minutes.

Démoulez le gâteau une fois refroidi.

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