NAPOLITAIN
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NAPOLITAIN

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INGRÉDIENTS

LA GANACHE

200g de chocolat noir

200ml de crème liquide

LA GÉNOISE

6 œufs

50ml de crème épaisse

370g de sucre

370g de farine

1/2 sachet de levure chimique

180g de beurre

150ml de lait

50ml de cacao en poudre

6 ml d’arôme de vanille

LE GLAÇAGE

1 blanc d’oeuf

250g de sucre glace

25ml de jus de citron

des vermicelle en chocolat

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