Oeuf cocotte aux Girolles
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Oeuf cocotte aux Girolles

Oeuf cocotte aux Girolles

Minicocotte céramique 10cm

Quel régal ces œufs cocotte !!! Si simple mais pourtant si bon !!!

Les bois commencent à nous donner de belles girolles, c'est pourquoi j'ai choisi cette recette.

Il vous faut pour 4 :

  • 8 oeufs
  • 350gr de girolles
  • 4 tranches de jambon sec
  • 60cl de crème liquide
  • 2 gousses d'ail
  • Ciboulette

 

Préparation :

1/ Coupez les girolles, épluchez l'ail et hachez le finement

2/ Faites cuire les champignons dans une poêle au beurre. Salez, poivrez

3/ Découpez grossièrement le jambon et répartissez le au fond des ramequins

4/ Vers la fin de la cuisson des girolles, incorporez l'ail et la crème. Laissez cuire quelques minutes à feu doux

5/ Hachez la ciboulette très finement et ajoutez là dans la poêle, mélangez

6/ Garnissez vos ramequins avec la préparation et ajoutez 2 oeufs

7/ Ajoutez le reste des girolles au dessus puis faites chauffer votre bain marie sur le feu. Une fois l'eau bien chaude, placez au four 10mn à 160c

C'est prêt !!! Une cuillère et à table !!!

Code Zodio : 10184317    Prix : 2€90

 

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