PAIN COMPLET, TARTINADE ARTICHAUT, RILLETTES ROSE
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PAIN COMPLET, TARTINADE ARTICHAUT, RILLETTES ROSE
INGRÉDIENTS
PAIN COMPLET
510g de farine complète
320g d’eau
10g de sel
25g de levure boulangère fraîche
TARTINADE ARTICHAUT
1 gousse d’ail
6 cœurs d’artichaut cuits
100g de tomates séchées
2 pincées de piment
15g de jus de citron
30g d’huile d’olive
2 pincée de sel
RILLETTES ROSE
50g de chair de pamplemousse
100g de betterave cuite
60g d’oignon
40g de vinaigre balsamique
40g d’huile d’olive
50g de mascarpone
1 càs de sauce Worcestershire
1/2 càc de poivre 5 baies
400g de thon
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