PARIS-BREST, façon CAP pâtissier
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PARIS-BREST, façon CAP pâtissier

PARIS-BREST, façon CAP pâtissier

Bonjour à tous ! Nouveau tuto : recette Paris-Brest, façon CAP pâtissier. Je vous accompagne dans cette recette simple et rapide à réaliser une Paris Brest comme à l'école 🙂

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Ingrédient pour un Paris-Brest de 6-8 personnes:

La pâte à choux : https://www.youtube.com/watch?v=nXiF717ZQIg&t=41s
20 g d'amandes effilées
1 œuf entier

La crème mousseline au praliné: https://youtu.be/gOWmiYT6ok4

Pâtissez bien !

#parisbrest #pâteàchoux #praliné

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