Du pain rassis, pas envie de le jeter ? 

Voici la recette d'un bon mendiant …..

Pour 6 personnes :

50 cl de lait

250g de pain rassis ou de brioche

3 pommes

50g de raisins secs

180g de sucre en poudre

cannelle

20g de beurre + 1 noix pour le plat

• Faites chauffer le lait dans une casserole.Émiettez le pain rassis ou la brioche au dessus d'un saladier et versez le lait bouillant par dessus. Laissez poser pendant 10 min.
• Préchauffez le four à 200°C ( th 6-7)
• Épluchez les pommes et coupez les en cubes.Beurrez le plat puis disposez les cubes de pommes et les raisins secs dedans.
• Fouettez les œufs entiers avec le sucre en poudre, versez le lait, ajoutez les morceaux de pain trempés et de la cannelle.Versez  cette préparation sur les fruits.
• Coupez 20g de beurre en petit morceaux et répartissez les sur le mendiant.Enfournez le pour 45 min de cuisson, jusqu'à ce qu'il soit bien doré