Poke bole
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Poke bole

Poke bole

Faire cuire 50 g de riz blanc puis le laisser refroidir.

Couper un demi avocat en lamelles,

Une demi courgette,

une demi tomates 

Deux champignons en lamelles.

Un quart de concombre éplucher et couper en lamelles fines.

Une belle tranche d ananas en cube,

Un quart de mangue pelée couper en cubes.

Faire mariner 50 g de saumon dans une sauce soja avec du sésame.

Et 50 g de thon dans une sauce ketchup sauce aigre douce.

Une fois tout prêt pour une personne, mettre au fond de l assiette le lit de riz puis y mettre les légumes, le poisson, les fruits en alternant les couleurs et goût.

Pour assainissement le toit faire une vinaigrette soit simple ou en ajouter du jus de fruits .

Bonne dégustation plat très complet .

 

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