Potager de Pâques
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Potager de Pâques

Potager de Pâques

Pâques approche à grand pas !! Pour l'occasion j'ai réalisé ce petit potager qui se compose : de cookies cups, de moelleux au chocolat, d'un crumble au chocolat et de petites carottes en pâte d'amande ! 

Ce sont trois préparations assez rapides à préparer donc vous pouvez tout faire le jour même. 

Le seul matériel indispensable ce sont des moules à muffins en silicone pour pouvoir réaliser les cookies cups et les petits moelleux :)

Je vous poste toute la recette ici mais vous pouvez aussi la retrouver sur mon blog avec plein de belles photos et de conseils en plus juste ici.

INGRÉDIENTS POUR 15 COOKIES CUP

  • 100 g de beurre mou
  • 110 g de sucre de canne
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 220 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 120 g de chocolat noir (Nestlé dessert en tablette)

 

LA RECETTE DES COOKIES

  1. Préchauffez votre four à 170°
  2. Mélangez le beurre mou avec le sucre roux et le sucre en poudre. 
  3. Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille
  4. Dans un bol, ajoutez la levure et le sel à la farine
  5. Ajoutez les ingrédients secs en trois fois au premier mélange en mélangeant bien à chaque fois. 
  6.  Ajoutez les pépites de chocolat
  7. Posez vos moules à muffins en silicone à l’envers sur une plaque de four
  8. Beurrez et farinez les fesses de vos moules
  9. Formez des boules de la taille d’une grosse noix avec la pâte à cookies
  10. Posez une boule de pâte sur chaque moule et aplatissez légèrement pour que la pâte prenne bien la forme et descende sur les bords du moule
  11. Enfournez les pour 10-15 minutes

Attendez que les cookies soient froids et durcis pour les démouler, sinon les cup risquent de se casser !

INGRÉDIENTS POUR 15 MOELLEUX

  • 250 g de mascarpone
  • 1 tablette de chocolat noir
  • 80 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 50 g de sucre
  • 4 œufs

 

LA RECETTE DES MOELLEUX

  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Faites fondre le chocolat au bain-marie
  3. Versez le chocolat fondu dans un saladier et mélangez le avec la mascarpone
  4. Ajoutez le sucre puis la farine et la levure
  5. Ajoutez les œufs et fouettez bien. 
  6. Versez la préparation dans les moules à muffins, je n’ai pas eu besoin de les beurrer et fariner
  7. Enfournez les petits moelleux pour 10 minutes. 

La dernière recette c’est le crumble au chocolat qui sert de terreau dans mon potager.

INGRÉDIENTS POUR LE CRUMBLE AU CHOCOLAT

  • 70 g de farine
  • 50 g de sucre roux
  • 50 g de beurre mou
  • 2 cuillères à café de cacao en poudre type Van Houten

 

LA RECETTE DU CRUMBLE

  1. Préchauffez votre four à 190°
  2. Mélangez la farine, le sucre et le beurre mou à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène
  3. Ajoutez le cacao et mélangez pour que la couleur soit homogène. 
  4. Émiettez grossièrement  la préparation (ce n’est pas grave s’il y a des gros morceaux) sur une feuille de papier sulfurisé
  5. Enfournez pour 10 minutes en vérifiant régulièrement la cuisson
  6. Laissez le crumble refroidir et durcir sur la feuille de papier sulfurisé puis émiettez le crumble en plus petits morceaux pour avoir un vrai effet terre

Maintenant les petites carottes en pâte d'amande :

INGRÉDIENTS POUR LES CAROTTES

  • De la pâte d’amande blanche
  • Du colorant liquide orange (j’ai utilisé du rouge et du jaune)
  • Des vrais fanes de carottes pour la décoration (facultatif)

 

PAS À PAS POUR RÉALISER DE JOLIES CAROTTES

  1. Dans un petit bol mélangez 7 gouttes de colorant jaune et 2 gouttes de colorant rouge
  2. Découpez un petit tronçon de pâte d’amande et trempez un de ses bout dans le colorant
  3. Mélangez la pâte d’amande à la main jusqu’à ce que le colorant la colore uniformément. 
  4. Formez une petite boule de pâte d’amande et roulez la dans la paume de votre main jusqu’à obtenir un petit boudin. Roulez un peu plus un côté pour qu’il s’affine
  5. Avec le dos d’un couteau faites des stries sur votre carotte

Et voilà il ne reste plus qu'à assembler le potager et à planter une fane dans chaque carotte ! 

Je vous souhaite une joyeuse fête de Pâques à tous avec du chocolat à n'en plus finir évidemment !! :D

L'article sur mon blog : Potager de Pâques 

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