Poulet au citron confit et olive façon tajine
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Poulet au citron confit et olive façon tajine

Poulet au citron confit et olive façon tajine

A table ;-)

Midi express en compagnie de Geoffroy (CFD) :

Pour 4

4 filets de poulet

1 carotte

1 courgette

1 gros oignon

2 gousses d'ail

2 citrons confits

1 c a c de gingembre

1 c a c de cumin

1 c a c de curcuma

200g d'olive noire dénoyautées

1 botte de coriandre frais

3 c a s d'huile olive

20 cl d'eau

sel & poivre

Faire cuire les filets émincés, ajouter les légumes préalablement coupés puis assaisonnement. 

Décoration : poivron rouge

Accompagnement : riz ou quinoa

Déguster

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