. Le beaux temps revient parmi nous, parfait pour la fête de voisins !! . Cette fête conviviale est aujourd’hui bien ancrée dans les mœurs. Une bonne excuse pour passer une longue soirée farniente avec ceux qui vous entourent au quotidien, sans risquer de se faire rouspéter le lendemain pour le bruit fait pendant la soirée !! 😉 . Voici quelques idées pour fêter ça comme il se doit ! . Les jeunes étudiants du bout de la rue nous préparent des « Mojitos Framboise » . Pour  1 personne : –      6clde Rhum cubain –      ½ Citron vert –      4 Feuilles de menthe –      2cl de sirop de framboises –     3 framboises –     Eau gazeuse . Recette : Réalisez la recette "Mojito framboise" directement dans le verre. Ecrasez les feuilles de menthe avec les framboises et le sirop dans le verre à l'aide d'un pilon en y ajoutant le jus d'un demi-citron. Remplir le verre à moitié de glace pilée et ajoutez le rhum. Complétez avec de l'eau gazeuse et mélangez légèrement avant de servir.

. . . La mamie du quartier nous prépare ses fameuses quiches, voici d’ailleurs la recette d’une de ses quiches, . . La quiche au saumon, pour 6 personnes : –          1 pâte brisée –          30cl de crème liquide –          10cl lait –          3oeufs –          250gr de saumons –          2 courgettes, 1 carotte –          1cuillère à café de curry . Recette : Préchauffez votre four à 160°C. Passez les courgettes et la carotte à la mandoline. Dans une poêle, faites revenir les courgettes et la carotte dans un peu d’huile d’olive, salé, poivré  et ajoutez le curry, laissez refroidir. Réalisez votre appareil à quiche : cassez les œufs en ajoutant la crème et le lait. Mélangez le tout avec les légumes. Abaissez la pâte dans une tourtière, en recouvrant de votre mélange. Cuire pendant 35 minutes, servir chaud. . . . Moi je m’occupe des salades, voici la recette d’une de mes délicieuses salades. . La Salade de Féta et Tomates confites : –      Mesclun de salade –     Féta –    Tomates confites –    Carotte –    Radis –    Poivrons jaunes –    Huile d’olive –    Vinaigre balsamique –    Sel, poivre . Préparations préliminaires: Peler le poivron et le tailler à l’emporte-pièce de la forme souhaitée, Tailler le radis en fines lamelles dans la longueur, Tailler les tomates confites dans la largeur, Tailler la carotte en julienne. La vinaigrette: Dans un récipient, mélanger 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique avec une pincée de sel et de poivre. Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et mélanger. Dresser les éléments de votre salade harmonieusement dans votre assiette, assaisonner et déguster.

. . Coté invitation je vais me servir de la carte invitation explosée créée par Féé'line Déco, notre ambassadrice Table/Recevoir.

    Coté Déco, la tendance est au champêtre d’antan, sortez vos vieilles bouteilles et remplissez les de limonade, chinez les seaux en zinc et remplissez les de glaçons, ….. Un esprit brocante qui aura son petit effet, amusez-vous !!