Rillettes de poulet a la provençale
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Rillettes de poulet a la provençale

Rillettes de poulet a la provençale

Pour un apéro léger et frais il faut 

Un filet de poulet

Une tomate

Un poivron jaune 

Sel, poivre et persil

20 cl de crème 

1/2 litre de bouillon de légumes.

Dans une petite cocotte couper en petits morceaux les légumes et la viande, la faire revenir avec le sel et poivre puis ajouter le bouillon et laisser mijoter a a f doux pendant 40 mn.

Puis mixer les ingrédients cuit et ajouter le persil et la crème.

Mettre au frais avant dégustation, et servir avec des croûtons de pain ou petits pain de mie accompagnée d un petit apéro frais .

Bon apéro a tous 😋

 

 

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