Salade de blé Toscana
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Salade de blé Toscana
Pour changer des salades de pâtes ou de riz?
Pour 6 gourmands il faut :
- 400g de blé complet
- 4 branches de basilic
- 300g de haricots verts
- 6 tomates
- Pecorino toscano un peu vieux
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Parmigiano râpé
- Faire cuire le blé al dente
- Couper les légumes en cubes
- Assaisonner
- Hacher le basilic
- Réserver quelques feuilles pour la présentation
- Faire cuire les haricots verts à la vapeur
- Les couper en tronçons
- Rajouter des copeaux de Pecorino
- Mélanger les ingrédients
- Saupoudrer de parmesan râpé et déguster
- Selon votre goût, rajouter un jus de citron.
Cette recette sent l’été :DD