Salade de pois chiches
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Salade de pois chiches

Salade de pois chiches

Idéal pour changer des classiques salades, la salade de pois chiches ravira les enfants et les plus grands!

Ingrédients

  • 1 bocal en verre de 400g de pois chiches de qualité
  • 1 demi oignon rouge émincé finement
  • Quelques brins de persil ou de coriandre fraîche
  • Du sel, du poivre
  • 3 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou un demi citron
  • 3 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge
  • 1 demie cuillère à café de pâte de piment maison
  • Une pincée de Zaatar si vous en avez
  • Une pincée de paprika, si possible du paprika fumé

Préparation

Après avoir égoutté les pois chiches, rincez les pour enlever un maximum de leur aquafaba.

J’utilise cette marque, utiliser de bons produits ça change la donne!

Vous pouvez alors assembler l’ensemble des ingrédients dans un joli plat. Goûtez, et ajustez le goût comme il vous plaira.

A déguster pourquoi pas avec de bons Batbouts au cumin fait maison !

 

Bonne dégustation !

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