Salade de riz végétarienne et sans gluten
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Salade de riz végétarienne et sans gluten

Salade de riz végétarienne et sans gluten

C'est l'été, on a envie de manger du frais et on connaît tous la fameuse salade de riz de l'été ! 

Je suis végétarienne et intolérante au gluten alors exit le thon qui apporte un peu de goût à la salade

 

Voici mes ingrédients phare qui apportent les protéines nécessaires :

Tomates 

Concombres 

Cornichons 

Maïs 

Les pois chiches pour les protéines 

Oeuf dur

Mozza

Poivrons

Et bien sûr le riz ! 

 

Faites cuire le riz avant pour l'ajouter froid à vos légumes coupés 

 

Mélangez le tout avec du poivre, du sel, de l'huile et du vinaigre

 

Pour ma part j'ai choisi l'huile infusée au basilic la tourangelle

Saupoudrez de graines de chia  et de courges….un régal ! 

Servi dans mon super saladier en bambou … Et le tour est joué 

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