Sorbet melon
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Sorbet melon

Sorbet melon

Sorbet melon

Ingrédients :

1 melon bien mûr

60 grammes de sucre en poudre

1 blanc d'oeuf

Préparation

Dans un robot, style thermomix, réduire le sucre en poudre en sucre glace ( 10 secondes à vitesse 10)

Y ajouter les cubes de melon préalablement congelés ( 1 minute à vitesse 6 )

Incorporer le blanc d'oeuf, refaire tourner pendant 1 minute à vitesse 6

Servir aussitôt ou mettre au congélateur pour plus tard

Régalez vous, vous pouvez aussi le servir en granité en y ajoutant 1/2 jus de citron

 

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