Soupe speciale grippe
  • Imprimer

Soupe speciale grippe

Soupe speciale grippe

Une recette adaptée de celle de Budget Bytes (en anglais)

Une super soupe pour contrer la maladie que l'on sent poindre avec l'hiver !

Dans une coccote je verse de l'huile, fait revenir des oignons et de l'ail, puis les carrotes.
Je dépose deux belles escalopes de poulet (fermier et bio) sur les legumes
Je verse ensuite de l'eau bouillante et ajoute des Kubor.
J'ajoute épices et aromates : sel, poivre noir, estragon, persil …
Et je laisse mijoter pendant au moins une heure (souvent je laisse plus longtemps)

Quand le poulet est bien cuit et tendre je sors les escalopes et les dechire avec deux fourchettes (attention c'est chaud !)
Je remet le poulet en petit morceeaux dans le bouillon et laisse mijoter quelques minutes de plus.

Servir bien chaud !

Les recettes américaines ajoutent du celeri (je n'aime pas) avec les carottes et des pates à la derniére minute pour un repas complet !

Pour dénicher les dernières idées et rencontrer les passionnés, rendez vous sur zodiosphere.fr