Sous les cocotiers
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Sous les cocotiers

Sous les cocotiers

Génoise de dita 

5 oeufs 

125gr de sucre 

125gr de beurre 

125gr de farine 

1 sachet de levure 

Ganache chocolat noir 

200gr de chocolat noir pour 200gr de crème liquide 

La.vague est en isomalt (sucre coloré )

Le sable ce sont des petits lu émiettés 

L effet ombre sur le gâteau du bas à été travaille à l aide  d un aerographe 

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