Tartelettes du soleil
Tartelettes du soleil


une tartelette du soleil avec des tomates cerise , mozzarelle, feta…… c’est une bonne entrée originale et facile à faire
les ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 12 tomates cerise
- 1/2 mozzarella en pain
- 100 g de feta
- 30 g de parmesan râpé
- 1 oignon
- 6 feuille de basilic
- 10 olives noires à la grecque
- 1 œuf
- Huile d'olive
- Sel, poivre
La préparation :
Epluchez et émincez l’oignon, réservez
Lavez et coupez les tomates en deux, réservez
Coupez en tranches fines la mozzarella et la feta, réservez
Dénoyautez les olives et coupez les en 3, réservez
Déroulez la pâte feuilletée,
Garnissez les moules à tartelettes puis avec une fourchette piquez le fond, déposez-les sur une plaque du four
Mettez dans chaque tartelette un peu d’oignon puis 2 ou 3 tranches de feta,
3 morceaux d’olive ajoutez 3 tomates l’arrondi vers le haut,
puis 2 ou 3 tranches de mozzarella, saupoudrez de parmesan, de basilic, sel, poivre et terminez par un filet d’huile d’olive.
Avec la pâte feuilletée qui reste , faites des petits losanges avec un emporte-pièces , badigeonnez d’un jaune d’œuf et saupoudrez de parmesan .
Enfournez à 180 °C pendant 15 mn

bon appétit