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Allergène présent: aucun des 14 allergènes majeurs

Garantie sans gluten / blé, soja, arachide, fruits à coques, lait, œufs

Temps de préparation: 15 min             Temps de repos: 2H00

Ustensiles: un mixer – une casserole

Ingrédients pour 5 personnes:

• 180 g de champignons bio
• 50 g de lentilles vertes cuites bio
• 100 g de graines de tournesol bio
• 1 oignon bio
• 2 cuillères à soupe de persil bio
• 2 cuillères à café de quatre-épices bio
• sel- poivre de tellicherry (boisé)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Faites tremper les graines de tournesol, dans un bol d'eau, à l'avance.

Nettoyez les champignons et coupez-les en deux. Émincez les oignons. Mettez les oignons et les champignons dans la casserole avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faîtes revenir 5 min. Ajoutez un peu de sel, de poivre.

Égouttez les graines de tournesol. Mettez-les dans le mixer avec les lentilles, les champignons. Mixez. Ajoutez les épices, la dernière cuillère à soupe d'huile d'olive, le persil, le sel et le poivre. Mixez à nouveau.

Versez dans un bocal refermable et placez au réfrigérateur pendant 2H00.

Servez avec les tartines de Pain de fleurs ou de votre choix.

Bon appétit