The Mini Mouse
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The Mini Mouse
- Ingrédients pour le biscuit
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de crème fraiche
- 30 g de cacao
- Préchauffer le four à 180 °C
- Fouettez dans un saladier, les œufs entiers avec le sucre.
- Mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Incorporez ensuite la farine petit à petit. Bien mélanger
- Ajoutez ensuite la levure chimique et le cacao. Battre encore.
- Incorporez enfin la crème fraiche et battre jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Coulez la préparation dans un moule a manqué et cuire pendant 30 min.
- Surveillez la cuisson en piquant la lame d'un couteau. Celle ci doit en ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler le gâteau.
- Étalez enfin de la pâte a tartiner ou de la confiture et décorez selon vos envies
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