Un peu de culture ne nuit pas même pendant les vacances!!!
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Un peu de culture ne nuit pas même pendant les vacances!!!
Biscuit Joconde
Compotée ananas Victoria
Crémeux passion
Mousse cassis
BISCUIT
225g de poudre d'amandes
225g de sucre glace
330g d'œufs entiers
80g de farine
60g de beurre fondu
180g de blancs d'oeufs
30g de sucre fin
COMPOTEE ANANAS VICTORIA
500g d'ananas en cubes
90g de sucre roux
CREMEUX PASSION
360g de purée fruits de la passion
90g de jaunes d'oeufs
140g d'œufs entiers
120g de beurre mou
4g de gélatine
MOUSSE CASSIS
300g de purée de cassis
140g de sucre
12g de gélatine
360g de crème liquide
DECOR PATE A SUCRE PEINT A L'AEROGRAPHE
Absolument superbe, on a envie de l’ouvrir et de lire !!!