Une Tatin en OR ! ???
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Une Tatin en OR ! ???

Une Tatin en OR ! ???

Recette originale aujourd'hui pour rendre hommage à un grand champion actuel, pendant ces JO d'Hiver à Pyeongchang.

Il s'agit bien évidemment de Martin Fourcade ! ??

Ce dernier nous confiait dans une interview que sont plat préféré (préparé par sa maman, évidemment !) était la Tarte Tatin à l'aubergine !! ?

Un recette généreuse, à réaliser en toute simplicité sans "boucle de pénalité " !

"Chaussez " le matériel, on "trace " ! ?

Ingrédients (pour 6 biathlètes)

° 3 aubergines ?
° 1 citron ?
° 1 bocal de Tomates confites ?
° 1 gousse d'ail 
° 1 pâte feuilletée
° Romarin
° Pignons de pin
° Huile d'olive

Épreuves :

Préchauffer le four au 180°C (thermostat 6). ?

  • Trancher les aubergines en rondelles (1 cm d'épaisseur).
  • Éplucher et écraser l'ail, parsemer sur les aubergines.
  • Les faire revenir dans de l'huile d' olive avec un jus de citron jusqu'à ce qu' elles soient bien fondues.
  • Huiler un moule, ajouter des pignons de pin et du romarin.
  • Y disposer les aubergines en alternant avec des tomates confites.
  • Recouvrir d'une pâte feuilletée, enfourner pendant 25 minutes.

Tir réussi : Régalez-vous ! ???

 

Tatin Fourcade !

Parfait après une bonne journée de ski ! (ou de froid Normand !)

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