VACANCES A LA FERME
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VACANCES A LA FERME

VACANCES A LA FERME

CROUSTILLANT PRALINE MOUSSES 3 CHOCOLATS

BISCUIT

225g de poudre d'amandes

225g de sucre glace

330g d'œufs entiers

180g de blancs d'oeufs

80g de farine

30g de sucre fin

60g de beurre fondu

CROUSTILLANT PRALINE

140g de praliné

80g de chocolat au lait

100g de Gavottes

MOUSSE CHOCOLAT NOIR

115g de chocolat noir

1,5g de gélatine

50g de lait entier

200g de crème liquide

MOUSSE CHOCOLAT AU LAIT

135g de chocolat au lait

2g de gélatine

50g de lait entier

200g de crème liquide

MOUSSE CHOCOLAT BLANC

190G de chocolat blanc

4g de gélatine

50g de lait entier

200g de crème liquide

 

TOUTES MES DECO SONT REALISEES EN PATE A SUCRE

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