Verrines à la crème de betterave
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Verrines à la crème de betterave

Verrines à la crème de betterave

Pour 20 verrines

Dans votre mixeur : 3 échalotes épluchées + 7 betteraves déjà cuites et mixez pour que cela devienne une purée fine sans morceaux …. Videz dans un saladier pour la suite de la recette

Ajoutez y  du 200 grammes de Boursin ail et fines herbes (c’est en goûtant que vous pourrez ajuster le goût à savoir si vous rajoutez ou pas du boursin) + du poivre + 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et mélangez à l’aide d’une spatule en silicone plus facile

Maintenant garnissez vos verrines et décorez avec des brins de ciboulettes fraîches ; A conserver au frais et servir

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